心地のいい「食」と「空間」を
訪れる人を温かく迎え、幸せなひとときをお届けする
「食」という仕事に携わる喜びを知る人間たちがつくる、様々な業態。
山本秀正HIDE YAMAMOTO
イタリア国立料理学校卒業後、フランスへ渡りフランス料理の第一人者である巨匠ロジェ・ヴェルジェに師事。1983年渡米。1984年ヘッドハンティングにより「リッツカールトン
ワシントンD.C.」の総料理長に就任。その後28歳にして第40代米国大統領ロナルド・レーガンの大統領就任晩餐会を取り仕切る。以降ブッシュ氏、クリントン氏と歴代3大統領の就任晩餐会総料理長を歴任。2005年「マンダリンオリエンタルホテル東京」の初代料理長就任のため凱旋帰国。2008年より国内外のレストランプロデュースをスタート。シンガポール「マリーナ・ベイ・サンズ」内のJapanese
Restaurantをはじめ、多くのレストラン開発に携わり、現在もインターナショナルな活躍を続ける。
「食」というフィールドのスペシャリストとして
飲食店経営をはじめ、企画からプロデュース、
店舗のコンサルティングや運営におけるアドバイザリー業務など
「食」に関わるすべての分野で事業展開するF&B企業です。
| 社名 | EHフードサービス株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 107-0062 東京都港区南青山5-4-51 シャトー青山第一 305 |
| 連絡先 | TEL：03-6264-4604 |
| 主要事業 | 飲食店の経営・企画および 運営のコンサルティング マネージメント代行および労働者派遣物品・食品・飲料の輸出入および販売 |
| 会社設立 | 平成30年3月30日 |
| 代表取締役 | 田中克宗 |
| 主要取引銀行 | 三井住友銀行 |
| 資本金 | 5,000万円 |
